Benvenuti all’Osteria Ai Do Campanili, un luogo dove cielo, terra e acqua s’incontrano. Ammirate il gioco di luci e colori del tramonto dal borgo di Lio Piccolo, perdetevi tra i vicoli nascosti di Venezia e le sue isole, pedalate tra le vie della laguna e poi fermatevi qui. Vi accoglieremo per trasmettervi tutto il nostro amore per i prodotti genuini, la buona cucina e i vini di qualità.
Osteria nell’anima, ristorante nel cuore.
Semplicità e raffinatezza, tradizione e innovazione.
Tra la terra e il cielo, tra gli estremi lembi di terra sospesi sulla Laguna Nord di Venezia, a pochi passi dal borgo di Lio Piccolo, sorge l’Osteria Ai Do Campanili di Martino Scarpa & Nicola Bacciolo.
Gli ingredienti della cucina dell’Osteria Ai Do Campanili provengono dagli orti circostanti, dalla laguna e dalle valli da pesca della zona. Il rispetto per l’antica tradizione culinaria veneziana si combina alla creatività della cucina contemporanea, dando vita a piatti sorprendenti, ma equilibrati.
La nostra filosofia culinaria sposa i principi dell’eleganza, dell’autenticità e della continua ricerca, così come avviene per la selezione dell’acqua, dei nostri vini e dei caffè.
Regala un momento indimenticabile da trascorrere nel nostro locale, un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, un viaggio tra enogastronomia e un territorio unico al mondo.
“Siamo nati e cresciuti qui, con il profumo della salsedine nell’aria e la sabbia sotto ai piedi. L’esperienza che vogliamo regalare agli ospiti che vengono in Osteria, attraverso la nostra cucina e i nostri vini, è legata al gusto, ma anche al territorio. Prima nascono gli ingredienti e le materie prime, poi i piatti e le sensazioni legate ai vecchi ricordi e alle nuove rivelazioni, e per finire gli abbinamenti, che donano equilibrio e completezza.”
Nicola Bacciolo & Martino Scarpa
L’Osteria Ai Do Campanili si trova in Piazza Santissima Trinità a Treporti, una frazione di Cavallino-Treporti, adiacente alla Chiesa della SS. Trinità, nota per la presenza di due campanili. Il paese sorge nella Laguna Veneta nordorientale, all’estremità nordoccidentale del litorale del Cavallino. Si estende sulle tre isole Treportine: l’isola di Portosecco, l’isola della Chiesa e Saccagnana, separate dai canali Pordelio, Portosecco e Saccagnana.
